保健食品含有一定量的功效成分，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，具有特定的功效，適用于特定人群。一般食品不具備特定功能，無(wú)特定的人群食用范圍。 保健食品不能直接用于治療疾病，它是人體機(jī)理調(diào)節(jié)劑、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。而藥品是直接用于治療疾病。 人體需要的營(yíng)養(yǎng)素有很多，例如水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等，營(yíng)養(yǎng)品一般都富含這些營(yíng)養(yǎng)素，人人都適宜。例如牛奶富含蛋白質(zhì)、脂肪和鈣等物質(zhì)，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，人人都適宜喝。而保健食品是具有特定保健功能、只適宜特定人群的食品，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不一定很高。
在生產(chǎn)工藝中傳統(tǒng)的方式，大部分都是人工進(jìn)行配料，人工進(jìn)、出料，人工包裝。但是在老生產(chǎn)工藝中，混合工藝非常復(fù)雜而配方準(zhǔn)確性不能得到很好的保證。因?yàn)楸＝∈称分形⒘吭靥砑雍芏嗪芏啵欢际窃谑褂玫攘窟f增法來增加混合物料中的均勻度，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的混合工藝只用一種混合原理，要么重力對(duì)流擴(kuò)散混合、要么你強(qiáng)制攪拌混合。無(wú)法達(dá)到微觀均勻的狀態(tài)，而且需要多次混合。
雙運(yùn)動(dòng)混合工藝是重力對(duì)流擴(kuò)散混合疊加強(qiáng)制攪拌混合的雙運(yùn)動(dòng)混合原理，即能解決多次混合的麻煩又能快速的把微量元素混合到微觀均勻的狀態(tài)。大量的節(jié)省時(shí)間和人工操作繁瑣等工作。
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